A month ago I prepared a recipe from my friend and nutritionist, Glaudia Galate. For those who know the Brazilian Brigadeiro know how delicious it is, although very sweet. But this time I wanted to try something healthier for my children. Then I prepared Brigadeiro for them to dip pieces of fruits in it. It’s almost the same concept of “Fondue au chocolat” but at room temperature. Knowing my kids, I did put a spoon of honey after all, just to give a bit more sweetness and it’s still healthy and a success!

Um mês atrás eu preparei uma receita da minha amiga e nutricionista, Glaudia Galate. Para quem conhece o Brigadeiro brasileiro sabe como ele é delicioso, embora muito doce e calórico, mas desta vez eu queria tentar algo mais natural e saudável para os meus filhos. Então preparei o brigadeiro para que eles mergulhassem pedaços de frutas nele. Quase que o mesmo conceito do “Fondue au chocolat” mas em temperatura ambiente. Conhecendo minhas crianças, eu acabei colocando uma colher de mel na receita. É ainda saudável e foi um sucesso. Aprovado!

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Natural Brigadeiro
2 bananas (opticional: 1 frozen)
1 avocado
3 prunes soft pitted
2 tablespoons water
2 tablespoons raw cacao powder

Mix all ingredients in a food processor blend until cream and keep in the fridge until eat.

Brigadeiro Natural
2 bananas (opticional : 1 congelada)
1 abacate
3 ameixas
2 colheres de sopa agua
2 colheres sopa 100% cacao

Modo de fazer:
Mistura todos os ingrédients no food processador e leve na geladeira até comer.

For more healthy and good recipes, her page: https://www.facebook.com/pages/Glaudia-Galate-Nutritionist/1480229672215724?fref=photo

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