Eu comprei um vidro de óleo de coco (gordura de coco como era chamada antigamente, comum na cozinha de nossas avós) e vou dizer que estou apaixonada por esse ingrediente. Cada vez que leio mais sobre as propriedades do óleo de coco eu fico mais interessada. Comecei usar para cozinhar, aromatizar café, hidratar a pele, minha e das crianças.  Hoje conversando com uma moça das Filipinas, ela confirmou tudo isso que ando lendo. Grande parte da composição deste óleo é de gordura saturada, porém, se você procurar na internet saberá que esta gordura do óleo de coco faz bem para a saúde pois é composta de ácido láurico que o nosso corpo converte em monolaurina. Este elemento possui propriedades anti-virais, anti-bacteriana e anti-protozoários fortalecendo o nosso sistema imunológico. Ele ajuda a combater a diabetes, ajuda na prevenção de vários problemas cardíacos e pressão arterial elevada, ajuda a perder peso, no funcionamento saudável do sistema da tireóide e endócrina, além de muitos benefícios na área de estética.

Resultado? Fico buscando receitas e mais receitas! Foi quando lembrei de ter visto uma de chocolate muito fácil, o que me chamou a atenção (pois se tiver algum nível de dificuldade, eu passo direto, tamanha é a minha destreza na cozinha. :)

Chocolate saudável feito com apenas quatro ingredientes. Óleo de Coco, Mel, Chia e Cacau

Simples assim:
2 colheres de Óleo de coco (na forma de pasta, não derretido),
2 Colheres de Cacau em pó
1 colher de Mel
Chia

*Compre sempre Óleo de coco”virgin”. De preferência Orgânico!

Misture os três primeiros ingredientes com uma colher, coloque em cima de um papel de forno, alise com uma colher ou espátula.
Jogue uns grãos de Chia por cima. Coloque na geladeira por 20 minutos e voilá! Pronto e saudável!

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Coconut Oil Chocolate

I had purchased a coconut oil and I will say that I am in love with it. I use it for cooking, flavoring coffee and to moisturize the skin. Every time I read more about coconut oil properties I get more interested. Today talking to a girl from the Philippines, she confirmed all that I’ve been reading.

I was then craving for recipes and more recipes. It was when I remembered seeing a very easy chocolate recipe that has caughted my attention because it’s sooooo easy!

Healthy chocolate made with just four ingredients. Coconut Oil, Honey, Chia and Cocoa

So simple like that:
2 tablespoons coconut oil (in the form of paste, not melted)
2 spoons Cocoa powder
1 tablespoon honey
Chia

*Make sure your Coconut Oil is Organic and virgen!

Mix the three first ingredients with a spoon, place it on a baking paper, flatten with a spoon or spatula.
I sprinkled Chia above. Put in the refrigerator for 20 minutes and voila! Ready and healthy!